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Bockwürstchen in zarter Eigenhaut in Delikatess-Qualität

Die Verarbeitung des hochwertigen Bio-Fleisches und der geschmackvollen Bio-Gewürze erfolgt nach strengen Qualitätsrichtlinien. Auf Zusatzstoffe wie z.B. Nitritpökelsalz oder Phosphate verzichten wir aus Überzeugung. Die Würstchen sind in Eigenhaut, dies bedeutet, dass die Wurstmasse zu Beginn in einen Cellulosedarm gefüllt wird. Im Verlauf der Produktion mit dem Brühen und Räuchern bildet sich an der Oberfläche eine Eiweißschicht, der Darm wird vor dem Abfüllen in das Glas entfernt und fertig ist das Würstchen in zarter EIgenhaut.
Laktosefrei, Glutenfrei.

Qualität / Kontrolle

100% bio, EWG 834/2007 Norm

Inhalt

380g

Zutaten

83% Schweinefleisch*, Trinkwasser, Meersalz, Gewürze* (Pfeffer*, Ingwer*, Knoblauch*, Koriander*, Kümmel*), Dextrose*, Buchenholzrauch
* = Zutaten aus ökologischem Landbau, ** = Zutaten aus ökologischer Aquakultur

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100g

Energie kJ / kcal 1007 kJ / 243 kcal
Fett 21 g
Davon gesättigte 8,4 g
Kohlenhydrate 0,5 g
Davon Zucker 0,5 g
Eiweiß 13 g
Salz 1,7 g

Allergiehinweise

Enthalten:
Schwein

Spuren möglich:
Milch, Sellerie, Senf

Rezepte

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