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Rinder-Salami luftgetrocknet, edelschimmelgereift

Die Salami wird in einem modernen Reiferaum luftgetrocknet und nicht geräuchert. Der echte Edelschimmel, die lange Reifung und die handwerkliche Pflege sorgen für eine feine Aromabildung und machen das Produkt lange haltbar. Ohne Nitritpökelsalz und ohne andere Zusatzstoffe hergestellt.

Qualität / Kontrolle

100% bio, EWG 834/2007 Norm

Inhalt

150g

Zutaten

100g Produkt sind hergestellt aus 140g Rindfleisch*, Meersalz, Trockenglukosesirup*, Dextrose*, Gewürze* (Pfeffer*, Paprika*, Knoblauch*, Salbei*, Rosmarin*), Acerolakirsche*, nicht essbare Hülle.
* = Zutaten aus ökologischem Landbau, ** = Zutaten aus ökologischer Aquakultur

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100g

Energie kJ / kcal 1171 kJ / 280 kcal
Fett 16 g
Davon gesättigte 8,4 g
Kohlenhydrate 1 g
Davon Zucker 0,7 g
Eiweiß 33 g
Salz 4,4 g

Allergiehinweise

Rezepte

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